kador (kador) wrote,
kador
kador

Маковый пирог с штрейзелом, суп с цветной капустой, курица в помидорах...

В связи с тем, что вся привычная еда обрыдла, начала активно экспериментировать по найденным на просторах интернета рецептам.

Делала курицу по этому рецепту. очень хорошо получилась.

Варила суп по этому рецепту. Со сливками все отказались есть. Придется мне его самой смаковать. очень хорош, а как прост в приготовлении! В следующий раз сделаю без сливок и оставлю немного цветной капусты плавать.

Пекла кекс этому рецепту.
правда, вместо сметанного с клюквой, сделала шоколадный с орехами. Не понравилось.

Пекла пирог со штреймелом штрейзелем и маком этому рецепту. Обалденный!
Переписываю рецепт на память и честно признаюсь в вынужденных адаптациях
ШТРЕЙЗЕЛЬ:
100 г муки
50 г сливочного масла (комнатной температуры)
50 г сахара

- Все ингредиенты смешать и положить в холодильник на 1 час.

ТЕСТО: - (было совершенно непонятным для чего надо было делать такое тесто, в следующий раз сделаю обычное песочное.)
200 г сливочного сыра
4 ст.л молока
4 ст.л оливкового масла
100 г сахара
300 г муки
1 ст.л разрыхлителя
щепотка соли

- Взбить вместе сливочный сыр, молоко, масло, сахар и соль до однородного воздушного состояния.
- Вмешать просеянную с разрыхлителем муку и замесить мягкое тесто.

НАЧИНКА:
350 мл молока
4 ст.л сливочного масла
4 ст.л (без горки) манной крупы не было, заменила тонким кускусом, очень даже вполне
1/2 стручок ванили
6 ст.л сахара
200 г мака (в наличии было чуть меньше 100 гр, остальное добрала кокосом)
2 яйца
1/2 ч.л корицы

- Нагреть молоко и сливочное масло, до расплавления масла.
- Добавить манную крупу, сахар и семена ванили, довести до кипения.
- Снять с огня и дать смеси настояться в течение 5 минут.
- Всыпать мак и корицу, дать немного охладиться.
- Взбить яйца и вмешать их в начинку.

- Форму (26см) выстелить бумагой для выпечки. - делала в одноразовой квадратной форме
- По дну равномерно распределить тесто, выложить начинку и раскрошить штрейзель.
- Выпекать при 180* 30-35 минут.
Tags: вкусности-ароматности
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments