1 вилок капусты нарезается на 8 или 16 частей.
1 пучок сельдерея
1 свекла
перец в горошек
4-8 зубчиков чеснока
1 красный перец
вскипятить 1,5 л воды с 1.5 ст л соли (лучше удвоить) и залить сложенную слоями капусту.
сверху поставить груз, капустy держать в прохладном местe 3-4 дня
