?

Log in

No account? Create an account

October 13th, 2006

Рецепт хачапури (с Евы)

Рецепт теста:
1 яйцо, 1 стакан воды, 1 ст. ложка уксуса + 1 щепотка соды, 1ст. ложка подсолнечного масла, 3 стакана муки. Замесить, разделить на 2 части.
1 пачку мягкого маргарина разделить на 6 частей и промазать каждый кусок теста по три раза.
Как мазать правильно: раскатать тесто, промазать, сложить конвертом, раскатать еще раз, промазать, опять сложить конвертом, третий раз раскатать, сложить конвертом аккуратно, чтобы не повредить слои. Желательно немного остудить (кстати теста получается на 2 противня и если столько не надо, вторую часть, промазанную, можно держать в морозилке 2-3 месяца), раскатать, раскрошить на тесто сыр (посолите его немного, если совсем без вкуса, можно добавить яйцо), залепите тесто конвертом, "пригладьте" сверху смоченной в воде рукой и поставьте в горячую духовку 250 градусов минут на 25-35 (зависит от духовки). Когда пойдет запах и хачапури подрумянится попрощайтесь с диетами и ешьте на здоровье.
==========


Примечания:
Израиль, внимание - сюда больше всего подходит сыр Хемед, если поблизости нет ни одного грузинского магазина, продающего грузинский ашкелонский сыр. С сулгуни получается божественно, но мне в принципе его очень жалко "портить".
Желтые сыры не подходят, творог годится как добавка (хачо - это творог по-грузински, а пури- хлеб, вместе - хлеб с творогом).
Это же тесто можно использовать и на торт Наполеон.

Для совсем лентяев, таких же как я, годится готовое тесто "Мааданот".
Тесто при желании можно смазывать и желтком. Оставшийся белок можно положить в сыр.

Почитала еву...

Никого не обвиняя, никого не называя никакими словами, я просто сообщаю факты.
Я Софико
Муж Георгий
Дети - школьники: Этери и Резо, дошкольница - Тамара

Живем в Москве 9 лет. Недавно купили квартиру, год всего как. Не все грузины воры.
Меня увольняют с работы "ну вы понимаете, мы сокращаем штат". Хотя на самом деле все знают, какая причина. Только что звонила Этери, ее третий день гонят в Грузию, школьники так и говорят "вали отсюда, пока не убили". Учителя спрашивают. Компаньон мужа, русский, прямо сказал, что сворачивает с ним свои дела, забирает деньги из бизнеса, а это серьезный удар, потому что сейчас начинается явная антигрузинская компания.
Несколько раз в метро мне резко высказали о том, что я грузинка.

За все 9 лет я не видела такого отношения. Если дерутся главы наций, то при тут я и моя семья.
Вот и все.
Дома пока интернета нет, пишу от подруги. Извините за редкие ответы.



Это все отвратительно! Я глубоко уважаю народ Грузии и считаю, что эта нация во многом более порядочная, чем русская (не кидайтесь камнями, но я близко знакома с грузинами и знаю не по наслышке что это за люди). Вы же понимаете, что как для нормальных грузин сейчас дико отношение Саакашвили к России, так же и нормальным русским сейчас стыдно за соотечественников, которые сегодня ненавидят евреев, завтра грузин, а послезавтра очередных "врагов нации". Не расстраивайтесь, далеко не все русские такие! В каждой нации есть свои "нехорошие" люди, но не стоит обобщать.


Лично против вас ничего не имею, но считаю, почему бы вам раз вы грузинка не жить в вашей Грузии. почему к нам…бизнес шмизмес, вся Москва у же у Грузин, да и не только, квартиру купили, у нас люди на очередях 20 лет стоят, а вы все скупаете и люди прожившие и проработавшие на государство по 20 лет ютятся в коммуналках. а везде сплошняком вы. уже Москва на Москву не похожа, куда не глянь вы и ваши дети. и не причем тут данная ситуация, просто уже точка кипения, понимаете? Нужен только толчок, а народ уже дошел до кондиции. Я так считаю, что езжайте в Грузию раз вы грузинка. и живите в своей стране и никто вам слова не скажет. а то понаехали по наостовались детей нарожали уже Москвичей, квартир по накупили, все сады , все школы, господи пол спортивной секции вы, а для наших детей мест уже нет, вы ж взятки по надавали чтоб вас взяли. скоро русского белого лица не увидишь в собственном городе. А я коренная Москвичка, и русская, и родители и их родители. корни тоже славянские. и хочу жить в своем городе, а чувствую уже себя в гостях, как будто в Грузии или Армении, или в Азербайджане. захватили все сферы. И дело даже не воровстве, я не буду обвинять в том чего не знаю. Знаю что захватили, все ваше, бизнес, сферы влияния, в общем не продохнуть от вас уже, приехали в гости и остались жить и нас выживаете. Хочется бежать, везде сплошная чернота, ханты манты....
Приедут а потом жалуются. А вас кто-то звал??? Подумайте. Вы своим количеством и поведением людей настроили против себя. А как может быть иначе, живешь, к тебе приезжают гости, а потом эти гости у тебя остаются и ведут как хозяева и тебя еще и выживают, будешь ты таких гостей любить???
За что вас любить то????
А анонимно не потаму что так легче гадости писать, а потаму что, в паспорте фотки..чтоб те люди которые с моим мнением были не согласны не лязяли , и не глядели фотки.Малоли сглязят со злости, я в это верю:-)



По-человечески очень жаль вас, но скажите спасибо вашему тупому президенту, который лижет зад Бушу и высказиывет фи стране, от которой зависит вся экономика вашей родины. В принципе, Путин прекрасный стратег,сейчас грузины, которые высылаются из России выскажут все на исторической родине. Еще раз- таких, как вы очень жалко:-(


Где грузины- дворники или водители маршруток?
Все -владельцы гостинец и ресторанов, купленных конечно же за честно заработанные деньги.

У кавказцев менталитет такой- не будут они сидеть 8 часов на работе, и в вузах учатся за деньги.

И не рассказывайте, что у Вас соседи- кавказцы хорошие. Они хорошие, пока им это нужно. Большинство кавказцев, приезжающие а Россию - дикие , необразованные, наглые люди. И круговая порука у них, нет понятия о законности. Закону гор они подчиняются Я много лет живу, повидала их много. В 70 годах мой дядя- русский жил в Гудауте -Грузия, ездила к нему часто и видела, и слышала рассказы. Трусливые и жадные шакалы кавказцы. Жили за счет отдыхающих - русских , и их же презирали. Теперь к ним не ездят- они сюда наприезжали.
Да хорошие люди пусть приезжают. Но ведь едут криминал, да теневые воротилы.И весь аул тянут за собой с соответствующим менталитетом. И модератором не ругайте. Рот не закроете. Где =нибудт прорвется. Последнюю КП читайте. Там все по полочкам разложено- что нарыв назревает.


Форум:  Обмен опытом > Телефон Доверия "Я грузинка и дети мои грузины"

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow