April 15th, 2011

японамать

Хрен

Я сегодня впервые за 19 лет в Израиле решила купить вот это



Принесла и интуитивно на автопилоте вспоминала, как делала его в детстве в Тбилиси.
Сначала часов 5 отмачивала в холодной воде. Потом, очистив, натерла комбайном.
Потом натерла туда же небольшой бурак.
И застряла. Долго думала нужны ли соль и уксус.
Погуглила. Нашла кучу рецептов. Все разные. Уксусом залила, а с солью никак не могу решиться.
Запах дурманящий. Валит наповал.
ЗЫ - фаршированной рыбы в связи с моей диетой в этом году не будет. Так что хрен будет чисто эстетисски. Кстати, размер наклейки 8,5 на 6 см. Оцените наши корешки :)))

А как вы делаете хрен?