kador (kador) wrote,
kador
kador

Пряности

Есть у нас неподалеку магазин пряностей. По неясным мне причинам магазин этот простоял лет пять обделенный моим вниманием, пока я наконец-таки собралась заглянуть в него. И случилось это дней 10 тому назад.
Я, конечно, смутно догадываюсь, что меня отталкивало полутемное помещение, прячущееся за внушительными решетками, равно как отталкивают меня продавцы, перекрывающие и без того узкий вход в свой магазинчик, а тем более курящие на его пороге или внутри, к примеру, кафе-кондитерской. Но я сейчас совсем не об этом.

Вобщем я переборола свой "страх" и шагнула. Магазином я очаровалась практически при осмотре первой же полки. Запахи известных мне трав смешивались с малознакомыми русскими, йеменскими, мароканскими... На полках стояли разнообразные кастрюли-сковородки, баночки-скляночки, термосы, разные приспособления для кухни (типа тех, которыми я интересовалась ранее). Орешки, фасоли всех мыслимых и немыслимых размеров и оттенков, сухофрукты, масла... вобщем что угодно для души. Особенно мне понравилась айва с орехами, присыпанная кокосом. В первый поход я, по-большому счету, осматривалась и принюхивалась, но все же купила баночки для специй, сухофруктов и зерен киндзы с твердым намерением прийти еще раз в ближайшее время, чтобы познакомиться с ассортиментом еще раз.

Для второго похода я выбрала не четверг или пятницу, когда перевозбужденная толпа отработавших сумасшедшую неделю сограждан стремится скупить все необходимое на шаббат, а обычный первый день недели, когда все полезные члены общества уже трудятся на его благо, а отдельно взятые личности паразитируют и убивают свободное время. Итак, я нарисовалась в магазине примерно в 10 часов.

Первым долгом я взяла айвы с орехами и сушеного манго, потом насыпала немного киноа (до сих пор не знаю, какое оно на вкус). Потом мое внимание привлекли травяные сборы и я взяла понемножку липы, луизы и лимонника. Льняные семечки запросились в салат, а желтая чечевица в суп. И тут мне на глаза попалась машина размалывающая кофе. Мне конечно стыдно, особенно перед грузинскими френдами, но последий раз свежепомолотый кофе я пила, кажется, еще в Тбилиси. Благо Элит и Раджуан (особенно мной почитаемый) прекрасно покупаются расфасованными в пакетики в пригодном для употребления виде. Но тут сама мысль, что можно помолоть, вдоволь нанюхаться!!! и выпить живой кофе привела меня в неописуемый восторг! Я попросила смолоть мне 100 гр кофе. Из всех имеющихся в наличие сортов (а было их штук восемь, как минимум), я выбрала самые-самые зажаренные зерна. Кофе назывался бразильский. Ах этот запах жареных в духовке кофейных зерен с зубчиком чеснока! Поэтическая амброзия. Нет ничего лучше этого запаха, когда зажимаешь согревшуюся от вращения кофемолку и крутишь, крутишь, подсыпаешь еще зерен и крутишь, превкушая маленький глоток ни с чем не сравнимого сладкого блаженства. А потом, когда джезва отставлена в сторону и кофе, покрытый светлой пенкой подан под разговоры и пироженные, мальчики и девочки наслаждаются моментом и кто-то обязательно спрашивает: "Ты заглянешь в мою чашку?". Улыбка, кивок и пьющий сосредоточивается на интересующем его вопросе, уносясь вглубь своих мыслей. Немножко покачивается чашка, к себе, от себя правой рукой осторожненько гуща переливается на блюдечко, а чашка ставится на салфетку. Промакивается и отодвигается на соседнее место. Гуща на блюдце тоже покачивается и переливается уже на салфетку. Блюдце становится ребром, прислонившись к чашке и все ждут пока растекающиеся ручейки кофе нарисуют на кофейной гуще так хорошо известное прошлое и такое манящее неведомое будущее...

Но я опять отвлеклась. А маФынкой я малость ошиблась. Она оказалось не просто кофемолкой, а очень-медленно-никуда-не-торопять-может-быть-молкой. Пока единственная продавщица мне пыталась промолоть столь неосмотрительно взятые аж целых 100 граммов, дваждысоотечественная дама пыталась купить душистого перца, но не за 5 шекелей 70 агорот, а треть от расфасованного заранее количества. Дама напирала на то, что перцу мноха, ей стока ни нада. Помощница продавщицы, которая была уполномочена только отвечать на вопросы, пыталась объяснить, что делить никак низзя! А мафынка все молола и молола мой кофе. Я лениво разглядывала витрину и загружала уполномоченную помощницу легитимными вопросами. Правда неэффективно, но хорошо, что есть ЖЖ :) и камера под рукой. Потом я высмотрела "профессиональный" ром и прочие эссенции и добавила его к своим покупкам. Но мне в затылок уже дышали еще две наши дваждысоотечественницы.

Продавщица спустя минут 15 от начала процесса наконец-то угомонила мафынку и пришла меня взвешивать и считать, ну то есть не меня, а мои покупки, предварительно заклеивая каждый пакетик горячим паром. Дама с перцем продолжала делить коробочку. А сзади иная дама вошла в стадию пикирующего монолога:
- Зачем стока? Нет я не понимаю, ну зачем стока. Ой да это сколько же всего! Ну так мноха!!! Зачем стока мноха-то?
Примерно на восемнадцатом вопросе я обернулась и с самой широкоформатной из всех имеющихся в наличии улыбок сказала полушепотом:
- Вы не поверите, мне это очень-очень надо!
Приятельница дамы стала ее одергивать извиняющимся тоном.
Но дама не сдавалась:
- Дык кудаж стока, не я не понимаю куда вы это все понесете. Этож так мноха. Кудаж все это?
Дама кудахтатала, приятельница ее нежно усмиряла, дама с перцем никак не могла поделить перец с магазином, я молчала. Но так как все вопросы шли уже не в абстракт, а непосредственно ко мне, как человек когда-то воспитанный, я сочла невозможным продолжать молчать и ответила с той же чарующей улыбкой и тем же томным полушепотом:
- Вы не поверите, я отнесу это все.... пауза... закатываю глаза... Женщина заинтересованно ждет раскрытия великой тайны... И я на выдохе продолжаю:
- Я отнесу это домой!
Продавщица, полезла давиться от хохота под прилавок. Две дамы разочарованно смотрели на уложенные в пакет мои специи... Дама с перцем продолжала делить коробочку с магазином.

--------------
Я допила свой бразильский кофе :) Хотите чашечку?
Tags: дыбр
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments