1 курица, 1 луковица, 150 гр масла (некашерно сливочного, кашерно растительного), 300 г риса, морковь 150 гр, петрушка.
Отварить курицу с овощами. Рис слегка обжарить в масле и залить процеженным бульоном в пропорции на 1 часть риса 2,5 части бульона. Посолить и вскипятить. Добавить разрезанную на куски курицу. Кастрюлю с закрытой крышкой поставить на 30 мин в духовку.
