kador (kador) wrote,
kador
kador

Чесночный хлеб для Миры в картинках

Издание второе, переработанное и дополненное в картинках :)

Дрожжевое тесто.

Oпара:
3/4 стакана теплого молока (грела в микроволновке 30 сек) + 2 ч.л. сухих дрожжей
Через 3 мин добавила 2 ч.л. сахара и 1 ст ложку муки.

Дала опаре подняться минут 10.

На фото опара и основные продукты.
26102009220


Опара подошла.
26102009221



Всыпала полпачки муки, 1 стакан молока, 1/2 ч.л. соли, 2 яйца. Замесила тесто. Отставила на 30 мин.

Тесто поднимается около получаса в теплом месте (не на сквозняке).
26102009222



После удвоения теста в размере вливаем оливковоe масло и мучаем тесто еще минут 10.
Отставляем чтоб опять увеличилось в объеме.
Делим на 2 части, нарезаем лепешки, обмазываем смесью из 1 ч.л. чеснока, соли и 3 ч.л. мягкого масла.
Ставим в горячую духовку (180 градусов) на 20 минут.

26102009225



Результат в фас.
26102009226



Результат в профиль.
26102009227
Tags: вкусности-ароматности
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments